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果汁是通过提取或压榨水果和蔬菜中所含天然液体制成的饮料。在夏季，果汁的需求量更大。果汁在世界各地都很受欢迎。您可以使用苹果，胡萝卜，酸果蔓，葡萄，柠檬，木瓜，草莓，番茄，西瓜等水果制成果汁。

果汁是通过机械挤压水果或蔬菜肉而制得的，无需加热或使用溶剂。例如，橙汁是橙的液体提取物。许多商业果汁经过过滤以去除纤维或果肉，但是高果肉的鲜橙汁是一种流行的饮料。

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